潘州府品牌隶属于高州市潘州府饼业有限公司，建基于高州市怡兴食品厂其后独立运营，创始人吴华金系大坡人，生于做饼世家，祖辈都是做饼能手，自小就对做月饼有浓厚的兴趣，同时也传承了祖辈的手艺，在保留传统工艺的同时，融入现代食品的元素，给传统月饼制作赋予了新的理念，43年传承的高州府月饼销往全国各地。